Pour commencer cette recette très simple, pré-refroidissez votre congélateur (surpris ?).

Il vous faut :

Pour la pâte :
- 200 g de biscuits secs (genre petit beurre, spéculos, galette bretonne,etc…),
- 60 g de beurre fondu.

Pour la ganache :
- 400 g de chocolat (noir, lait, blanc, caramel, pépite, noix,
ce qui vous plaît),
-20 cl de crème.

Comment fait-on ?

La pâte
1/ concassez les biscuits mais n’en faites pas de la poudre et mélangez avec le beurre,
2/ prenez un moule à tarte (l’idéal est de prendre un moule avec le fond qui se détache, moins galère pour récupérer la tarte. Vous pouvez aussi utiliser une assiette),
3/aplatissez la pâte au fond du moule avec un verre et formez le bord avec les doigts,
4/ mettez votre moule au congélateur.

La ganache
1/ faites fondre le chocolat et la crème au micro-ondes et mélangez,
2/ une fois que le mélange a tiédi, versez-le sur la pâte (que vous avez sortie du congélateur),
3/ répartissez bien partout,
4/ remettez au congélateur pendant deux heures.

Placez votre tarte une heure au frigo avant de servir.
Dégustez…

Petite note

Contre toute attente, cette tarte n’est pas écœurante ! Juste une légère lourdeur en se levant de table…

Si par hasard, vous n’avez pas assez de chocolat, ou que vous vous trompez dans vos mesures (genre 200 g au lieu de 400, ce qui peut arriver aux plus grands cuisiniers, hurmm…), ce n’est absolument pas grave : ça donnera un côté crémeux bien sympathique. Par contre oubliez l’idée de couper des parts et privilégiez les petites cuillères dans le plat, le top du convivial !